どうもズボラ人間です。初心者でも出来るハンドドリップです。コーヒーは最初インスタントを飲んでましたが、ドリップの味を覚えたらインスタントは飲みたくない。豆を挽いたものと水をコーヒーメーカーにセットしてスイッチを入れて出来たものを飲む生活を10年以上続けてきました。
それが今手動のコーヒーミルで豆を挽いてからハンドドリップをしています。豆は粗挽きなのですぐに挽き終わります。ドリッパーも色々試してみて、穴が大きい方がすぐ落ちていいかなと思い試しましたが味が安定しない。多分初心者向けなゆっくり落ちる陶器の三ツ穴を使っています。
コーヒー店で豆を買いに通うついでにどんな道具がお勧めか教えてもらって、今の淹れ方に落ち着いています。どの道具も見ためも可愛くて眺めるだけで気分が上がります。コーヒーの香りも楽しめておうち時間が楽しめるようになっています。
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さらに美味しいコーヒーを淹れられるようになりたいと思うようになって、来週コーヒーセミナーに行ってきます。
